Carpaccio de trufa marinado en aceite de oliva virgen extra - 80 g

Carpaccio di Tartufo - trufas de verano en rodajas de Italia (Tuber Aestivum Vittad) Elaboración a partir de trufas de verano (en rodajas) y aceite de oliva virgen extra.  Para nuestro carpaccio puro de trufa utilizamos únicamente trufas italianas y las colocamos en nuestro aceite de oliva virgen extra de alta calidad.    Así podrá disfrutar de las trufas de forma rápida y sencilla durante todo el año y preparar un plato gourmet en un abrir y cerrar de ojos.    Nuestro carpaccio combina perfectamente con pasta, tortillas, filetes, sobre pizza, mezclado con salsas o como antipasti con queso y ensalada.    Nuestras trufas proceden de las estribaciones de los Apeninos, en la región de Molise.    Debido a la vegetación natural y las óptimas condiciones climáticas, la región es conocida por su diversidad y alta calidad de trufas.    Trabajamos con un cazador de trufas regional: Angelo entrena él mismo a sus perros truferos desde una edad temprana y nos suministra trufas absolutamente frescas.