FRUTOS SECOS / Piñones - ITALIA - 25 Kg - Ecológico* (*Certificado Ecológico por FR-BIO-10)

PRODUCTO ORGANICO CERTIFICADO APTO PARA VENTA A GRANEL El piñón es una oleaginosa noble por su delicado sabor, pero también porque el árbol crece en suelos que dificultan su cultivo y fertilización y porque su recolección se realiza muchas veces a mano. También sabe ser deseada porque el árbol sólo produce piñones a partir del año 25. Elegante y esbelto, en forma de torpedo, el Piñon VIJAYA de Italia o Portugal mediterráneo tiene un sabor exquisito y delicado. Más robusta, como un triángulo estirado, la nuez de pino oriental VIJAYA tiene un sabor con más cuerpo, con una pequeña nota resinosa de conífera dulce. CÓMO CONSUMIRLO: Comidos crudos, tal como están, los piñones son excelentes y muy nutritivos. En el desayuno, en mueslis o cereales, productos lácteos. Como aperitivo, crujiente crudo o ligeramente dorado al horno (o salteado unos minutos sin grasa), salado o natural, solo o acompañado (almendra, avellana, nuez, macadamia, frutos secos, etc.). En panes y bollos. En ensaladas verdes o mixtas (aguacate-feta-tomates-piñones, rociados con un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico y/o miel), En salsas (pesto: albahaca-ajo-perejil-parmesano-piñones o albahaca-tomates-aceitunas-parmesano-piñones...), vasitos, pizzas, tartas o quiches, purés, sopas, rellenos. Como acompañamiento de carnes (aves, foie gras...), pescados, vieiras... Sobre una tabla de quesos (cabra, oveja, camembert... en combinación con higos). De postre, en tartas, pasteles, galletas, mantecadas, galletas, brownies, barras de cereales o de chocolate, pastelería provenzal, italiana u oriental (Baklava...). Como en Túnez, en té de menta. CONSEJOS DE ALMACENAMIENTO: Para que conserve todas sus cualidades, le recomendamos conservar este producto en un lugar fresco, seco, alejado del aire y la luz.