Vee Kaffee
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- Fundada en 1999
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El café Vee's (pronunciado Wie's, que significa la "V" inglesa de victoria basada en Winston Churchill, ex Primer Ministro de Gran Bretaña, (vivió entre 1875 y 1965) es un placer de la más alta calidad. Porque solo tostamos a mano café gourmet Arábica. Granos de café de las mejores ubicaciones, los llamados cafés Grand Cru de Indonesia, África Oriental, el Caribe y América Latina: 95 % de los mejores granos de Arábica del mundo para obtener los mejores aromas y mézclalos con 5 % de Robuste lavado para obtener un sabor estable y sedoso. crema.
Y ya en 1999, desde nuestra exitosa existencia, fuimos nosotros quienes acuñamos el término "café grand cru" más fino. Muchos imitadores del uso del término "café grand cru" nos han seguido - los paladares sensibles de nuestros clientes deciden si los imitadores han alcanzado nuestros aromas en variedad y calidad.
Porque solo los granos de café Grand Cru, que maduran más lentamente y, por lo tanto, son considerablemente más duros en las regiones de alta montaña y en condiciones climáticas excelentes, son aptos para nuestro tueste muy cuidadoso, intensivo y significativamente más aromático. Esto permite que nuestros cafés desplieguen sus diversos aromas y todos los matices de sabor característicos sin restricciones. Como resultado, el café de Vee tiene significativamente menos acidez, mucho más cuerpo y aromas distintivos y duraderos. Porque el ácido cafeico disruptivo (ácido clorogénico) se ha descompuesto casi por completo debido al proceso de tostado más largo. Por eso, nuestros granos recién molidos desprenden un intenso aroma a café que se despliega por completo en la taza. Un placer perfecto.
Y ya en 1999, desde nuestra exitosa existencia, fuimos nosotros quienes acuñamos el término "café grand cru" más fino. Muchos imitadores del uso del término "café grand cru" nos han seguido - los paladares sensibles de nuestros clientes deciden si los imitadores han alcanzado nuestros aromas en variedad y calidad.
Porque solo los granos de café Grand Cru, que maduran más lentamente y, por lo tanto, son considerablemente más duros en las regiones de alta montaña y en condiciones climáticas excelentes, son aptos para nuestro tueste muy cuidadoso, intensivo y significativamente más aromático. Esto permite que nuestros cafés desplieguen sus diversos aromas y todos los matices de sabor característicos sin restricciones. Como resultado, el café de Vee tiene significativamente menos acidez, mucho más cuerpo y aromas distintivos y duraderos. Porque el ácido cafeico disruptivo (ácido clorogénico) se ha descompuesto casi por completo debido al proceso de tostado más largo. Por eso, nuestros granos recién molidos desprenden un intenso aroma a café que se despliega por completo en la taza. Un placer perfecto.
