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- Fundada en 2014
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Una fábrica de café para todos los que aman el buen café: mi propio café.
El asesoramiento, el conocimiento, la orientación al cliente y la competencia son muy importantes para nosotros. Eche un vistazo a nuestra tienda y déjese inspirar por la variedad de sabores. ¡Por supuesto, estaremos encantados de responder cualquier pregunta que pueda tener!
my-own-coffee solo utiliza granos de café de alta calidad de las mejores áreas de cultivo del mundo. Los granos provienen de pequeñas fincas de café seleccionadas o cooperativas de pequeños agricultores. Se cultivan orgánicamente, son sostenibles y se comercializan de manera justa.
Otra característica de calidad es la altitud especial a la que crecen las plantas de café. Aquí las cerezas de café solo se recolectan a mano, de modo que solo se seleccionan y cosechan las frutas realmente maduras.
Maestros tostadores experimentados procesan los granos de café en el proceso tradicional de tueste de tambor, lenta y suavemente a bajas temperaturas. Esto permite que los granos desarrollen particularmente bien sus aromas, tengan un sabor muy aromático y contengan menos ácido tánico. El tueste especial para la preparación con filtro, las máquinas de café completamente automáticas, las máquinas Aeropress, la prensa francesa y las portafiltros dan como resultado una excelente experiencia de sabor.
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Otra característica de calidad es la altitud especial a la que crecen las plantas de café. Aquí las cerezas de café solo se recolectan a mano, de modo que solo se seleccionan y cosechan las frutas realmente maduras.
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