Higos estilo campesino, 180g

Para crear este producto nos inspiramos en la bola de higo, una de las preparaciones más antiguas y particulares de la tradición de Cosenza. Hemos reelaborado la receta para hacerla más duradera en el tiempo y fácil y práctica de conservar. ¿Cómo? ¡Encerrando toda la consistencia suave y "miel" de los higos dentro de un frasco! Seleccionamos los mejores higos Dottato frescos del Valle de Crati, los recolectamos, los lavamos cuidadosamente y luego los cocinamos durante varias horas en el horno, a temperatura constante. Después de la cocción, los higos se colocan en frascos y se pasteurizan; esto nos permite almacenarlos de forma segura, manteniéndolos suaves en el tiempo y conservando sus aromas. El frasco se puede conservar en el frigorífico una vez abierto, aunque, una vez probado, ¡será difícil no terminarlos todos! Usos en la cocina ¡Los higos alla Contadina son un producto con un sabor realmente sorprendente y con combinaciones inesperadas! Son ideales para consumir como snack o snack energético, incluso después de hacer deporte, solos o acompañados de yogur y frutos secos. Se pueden utilizar como aperitivo, acompañados de quesos frescos como la ricotta o quesos curados como el pecorino, o con embutidos, como el jamón o el capicollo. Excelente sobre pizza de base blanca, con champiñones, tocino, tomates secos y otros sabores salados, que contrastan con su dulzor. Perfecto como postre acompañado de flanes, panna cotta y helado de vainilla o fiordilatte, o como relleno de plumcakes, panettone, brioches y otras masas con levadura. Ingredientes: Higos frescos del Valle de Crati (100%). No contiene alérgenos Métodos de almacenamiento: - Mantener alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. - Una vez abierto conservar en el frigorífico. - Producto pasteurizado Cada tarro de cristal pesa 180 gramos.