COMPOTA DE HIGOS 110GR

Después de una cuidadosa limpieza y lavado, la fruta se cocina simplemente en una olla con la única adición de azúcar de caña. De esta manera obtenemos un producto que realza el sabor de la fruta utilizada y con las características artesanales que solo nuestras madres pueden igualar. Para la producción de 100 gramos de mermelada se utilizan 155 gramos de jugosos higos. Es un producto excelente cuando se combina con pan recién tostado, "blanqueado" con mantequilla alpina. ¡Conseguimos un desayuno rico y saludable o una merienda refinada! ¡Va muy bien con quesos! Se recomienda la combinación con quesos azules (también llamados blue cheeses) y con quesos pecorino sazonados y especiados.