Esta cuvée, predominantemente garnacha, realzada por la variedad de uva emblemática de TORPEZ en Saint-Tropez, Tibouren, se centra en la frescura y la mineralidad. Vino con carácter para platos delicados. Variedades de uva: Garnacha 55%, Tibouren 15%, Cinsault 10%, Syrah 5%, Mourvèdre 10%, Rolle 5% Color: Precioso color rosa melocotón muy claro, brillante con reflejos lichi. Aromas: En nariz es elegante, cautivador con aromas de jazmín y madreselva, aromas complejos con notas de caqui, kiwi, feijoa, clementina y melón amarillo, además de matices especiados. Boca: En boca es pleno, redondo, carnoso, con una agradable veta de tanino que lo sustenta todo: estructura, complejidad, sustancia cincelada. El final es salino y mineral, persistente con un pequeño amargor noble.