La destilería Towiemore se construyó en 1897 a las afueras de Dufftown, Speyside, donde se destiló durante solo treinta años. Propiedad y apoyo del renombrado empresario de whisky Peter Dawson. Dawson fue nombrado proveedor de whisky escocés de Alfonso XIII, el rey de España, y cualquier botella producida por Dawson presentaba el sello del Monarca. El whisky de Dawson también fue seleccionado para el placer del Príncipe de Gales, más tarde George V. Aroma: Notas de frutos secos maduros, pastel de banoffee y budín de mermelada con especias de invierno. Sabor: El rico chocolate con leche cremoso al principio, luego las naranjas horneadas con suaves especias de madera fluyen por el paladar. Final: Tras las especias, las notas herbáceas dan paso a un final cremoso y equilibrado. Un matrimonio de whiskies escoceses de malta pura añejados 100%, sin filtrado frío. Una interpretación moderna de la legendaria destilería Towiemore.