La destilería Towiemore se construyó en 1897 a las afueras de Dufftown, Speyside, donde se destiló durante solo treinta años. Propiedad y apoyo del renombrado empresario de whisky Peter Dawson. Dawson fue nombrado proveedor de whisky escocés de Alfonso XIII, el rey de España, y cualquier botella producida por Dawson presentaba el sello del Monarca. El whisky de Dawson también fue seleccionado para el placer del Príncipe de Gales, más tarde George V. En nariz: té de limón con miel, masa de pan recién fermentada, rodajas de melón espolvoreadas con canela y un olor a aceite de eucalipto. Boca: Un paladar cremoso pleno y rico, crema de caramelo. Final: A medida que avanza, este es muy largo con suaves especias dulces que parecen durar para siempre. Un trago de ensueño. Medalla de oro - Concurso mundial de bebidas espirituosas de San Francisco. Un maridaje de whiskies escoceses de malta pura 100% envejecidos, sin filtrado frío. Una interpretación moderna de la legendaria destilería Towiemore.