Trigo Verde Tostado - 500g - Freekeh - cereales para platos de invierno y Navidad

Si sus primeros vestigios se remontan al 2.300 a. C., el freekeh (trigo verde) habría tenido su origen en las llamas. Cuenta la leyenda que un incendio quemó un pueblo entero en el Mediterráneo oriental, destruyendo la cosecha de trigo. Para evitar la hambruna, los aldeanos intentaron recuperar sus cosechas. Cuando frotaron las cáscaras quemadas, descubrieron que el resultado era una semilla con un sabor ahumado a nuez. Luego lo llamaron “freekeh”, del árabe farik que significa “frotar”. Hoy en día, el freekeh es un trigo verde tostado al fuego, disponible en granos enteros o triturados. Es una guarnición abundante y nutritiva que realza platos de cordero, pescado, aves o vegetarianos. Incluso se puede añadir a sopas o guisos para hacerlos más sustanciosos. También se come frío, en ensaladas en primavera o verano. ¡Un producto con múltiples posibilidades para una delicia aún mayor! Perfecto para aportar un toque de originalidad a tus platos de Navidad y fin de año ;) Rico en proteínas y fibra, este cereal atípico es producido por una pequeña cooperativa de mujeres rurales ubicada en el sur del Líbano. Descubre nuestras deliciosas recetas con nuestro trigo verde/freekeh: https://europe.terruños dulibanos.es/fr/búsqueda?tipo=artículo&q=freekeh Para obtener más información, eche un vistazo a nuestro sitio web: https://europe.terruños dulibanos.es/fr