Los Arroyuelos 2020

Uvas: Garnacha 100%. Zona: Viñedos viejos de la DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Ávila. Tipo de vino: Vino tinto con crianza de 7 meses. Lagar: Las Pedreras Volumen: 75 cl. Alcohol: 14% ABV Viñedos: Bush Viñedos de 70 años, en suelos graníticos y pizarrosos, a 900 metros sobre el nivel del mar. Elaboración de vino: Los Arroyuelos es un vino tinto elaborado con viñas viejas de Garnacha de la zona del Alto Alberche. Este vino regional representa la complejidad y diversidad de los suelos, orientaciones y altitudes donde se ubican sus viñedos. Cada viñedo se envejece por separado, y después de 7 meses Bárbara y Guzmán deciden el coupage, con un fuerte énfasis en la variedad Garnacha, la añada y la región. región. El trabajo en el viñedo y en la bodega se realiza con el objetivo de ser lo más respetuosos posible con el medio ambiente. En los viñedos no se utilizan pesticidas y las fermentaciones se realizan de forma espontánea en bodega. Sirviendo y Maridando: Maridaje perfecto con todo tipo de quesos y embutidos así como con carnes a la brasa. Servido a 12-14 ºC.