Granos de pimienta roja madura de Tonno

Todo el proceso de elaboración se realiza exclusivamente a mano. El producto se lava, se limpia de semillas y queda listo para un segundo lavado. Posteriormente se acidifica en una solución de agua y vinagre, se centrifuga y se rellena con un relleno de atún. El producto finalmente se envasa en frascos de vidrio, se llena de aceite, se pasteuriza y se etiqueta.