Frote para barbacoa

Por alguna razón, cuando cocinamos, decidimos que ciertas porciones de frutas y verduras son “buenas” y otras son “malas”. Tomemos como ejemplo las cáscaras. Las pieles resistentes a menudo contienen una carga útil de nutrientes, azúcares y otros elementos que aportan sabor. Sin embargo, los cortamos, los recortamos y los tiramos. ¿¡¿POR QUÉ?!? En Roots no podemos responder esa pregunta y por eso hemos aprendido a amar la cáscara. Guardamos las cáscaras de casi todas las producciones y las transformamos en mezclas de especias aromáticas. Y la joya de la corona de nuestro gabinete de especias reciclado es el aromático BBQ Rub. Con una base de sal y azúcar sin refinar, nuestro BBQ Rub está elaborado con una mezcla seleccionada de nuestras especias recicladas: ajo horneado, harissa, sambal e incluso las cáscaras de nuestra salsa BBQ de plátano. Picante y picante, ¡representa el verdadero potencial de la cocina circular! Puedes usar Roots Radicals BBQ Rub para condimentar carne, verduras, papas o cualquier otra cosa que se vaya a la parrilla. Además, funciona muy bien como potenciador del sabor del arroz, los frijoles, los adobos y el hummus.