Mostaza carbón de Harz

Nuestro carbonero de Harz soñaba con una mostaza ahumada. Entonces nos pidió que le creáramos esto.Antiguamente, los carboneros cultivaban mostaza en terrenos baldíos del Harz y la vendían en los mercados junto con el carbón vegetal. Por supuesto esto tenía un aroma especial. Con zumo de frutos negros y carbón de haya evocamos la mostaza negra, de esa que probablemente les gustaba a los carboneros en el pasado: ahumada y al mismo tiempo afrutada. Ingredientes: agua, harina de mostaza 26%, aceite de girasol, vinagre de manzana, jugo de saúco, sal evaporada, miel, carbón de Harz 0,9% Aditivos/alérgenos: contiene gluten Valores nutricionales por 100 g: Valor calorífico/contenido energético en kJ: 1225,3 Valor calorífico/contenido energético en kcal: 292,6 Grasas: 25,1 de las cuales ácidos grasos saturados: 2,7 Hidratos de carbono: 10,1 de los cuales azúcar: 6,0 Proteínas: 6,0 Sal: 1,3