Nuestro objetivo es producir productos sabrosos que enriquezcan nuestra vida y nuestras comidas. Damos gran importancia a los ingredientes naturales y evitamos ingredientes innecesarios. Fundamos hace 20 años una fábrica de delicatessen para guardar y procesar los excedentes y restos inutilizables de nuestra propia producción agrícola.
Buscando recetas de otras delicias nos topamos con una.Receta de mostaza milenaria de los reyes y emperadores de Alemania. Comenzamos nuestro negocio familiar con esta receta hace 18 años.
En aquel entonces no había azúcar, pero a la mostaza se le daba algo de dulzura con miel local. Tampoco había todavía vinagre de brandy, pero sí un buen vinagre de frutas. Usamos rábano picante regional para darle ese toque picante especial.
Hoy sazonamos y probamos nuestra fina mostaza de Quedlinburg según esta receta medieval. Un apicultor del pueblo vecino nos suministra buena miel de apicultura.
Recibimos regularmente a visitantes en nuestra fábrica de mostaza de Quedlinburg. ¡Ven a visitarnos para hacer un recorrido por la fábrica!
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