Licor/pasta de cacao, variedad Criollo, (orgánico y crudo) 250 g

Nuestro licor de cacao en calidad PureRaw probada: ¡orgánico y crudo! - Variedad de cacao criollo de alta calidad del Perú. -Versátil -Ideal para realizar finas creaciones de chocolate y postres. -De aroma fino y amargo -Procedente de cultivo ecológico controlado -Calidad de los alimentos crudos -Sin aditivos -Controles de calidad constantes El cacao es un tesoro con una larga cultura.  Ya era cultivado por los antiguos aztecas y se cultivaba desde México hasta Perú.  En aquel entonces, como todavía lo son en algunos lugares, las semillas eran verdaderas "pequeñas monedas".  Sin embargo, la forma en que se disfrutaba el cacao era ligeramente diferente. 
 El licor de cacao (masa de cacao) definitivamente debe estar en tu cocina como ingrediente básico para deliciosas creaciones de chocolate (crudo).  Para producir licor de cacao, los granos de cacao se muelen y se calientan suavemente a una temperatura muy baja (aprox.  38-40 °C) hasta que se forme una pasta.  En esta etapa todavía se trata del grano de cacao entero, sin refinar, de la variedad Criollo.  Nuestro licor de cacao se elabora a partir de nuestros nibs de cacao y procede de agricultura ecológica controlada.   Nuestro licor de cacao tiene un sabor fuerte y con cuerpo y, por lo tanto, es adecuado para todas las recetas que necesitan una deliciosa nota de cacao.  La masa de cacao se derrite a aprox.  37 °C y, por lo tanto, representa la base perfecta para la producción de chocolates y pralinés de alta calidad, y con él también se pueden refinar tartas y pasteles.  Recién rallado, obtienes un delicioso aderezo para postres, bebidas y salsas.  Sea creativo: ¡El licor de cacao siempre garantiza un tipo especial de experiencia de sabor crudo y delicioso! 
 Ingredientes: Pasta de cacao (Criollo) procedente de agricultura ecológica certificada Origen: Perú Aplicación: Dependiendo de sus necesidades, agregue la cantidad deseada de pasta de cacao a aprox.  Derretir a 37 °C y utilizar para cocinar, hornear o mezclar.   Consejo: La pasta de cacao rallada es ideal como aderezo para postres, muesli o platos energéticos. 
 Almacenamiento: Proteger del calor, la luz y la humedad. 
 Valores nutricionales medios por 100g Energía kJ (kcal): 2638 kJ / 630 kcal Grasa: 48,9 g - de los cuales saturados: 29,7 g Carbohidratos: 35,1g - de los cuales azúcar: 2,1 g Proteína: 11,9 g Sal: <0,1g Una noticia: -Es un producto natural cuya composición está sujeta a las fluctuaciones naturales.   Puede contener trazas de frutos secos.