Aceite de oliva virgen extra DOP de 6 botellas de 500 ml

Tipo de aceite de oliva virgen extra categoría superior d.o.p. Aceitunas utilizadas 100% cultivar Carolea Área de producción plana de Lamezia Terme Tipo de planta de maceta tradicional Rendimiento por hectárea 10.000 kg de aceitunas Periodo de producción: Principios de noviembre Sistema de recogida automática de agitadores Sistema de extracción en frío continuo La molienda la elaboración se realiza dentro de las 12 horas posteriores a la recolección exclusivamente en nuestra almazara ya temperatura controlada. Posteriormente, el aceite se almacena en depósitos especiales de acero inoxidable, bajo cabeza de nitrógeno para evitar el proceso de oxidación natural en contacto con el aire, al abrigo de la luz y el calor, y se deja reposar de forma natural. Acidez oleica 0,11%. Polifenoles 368 mg/kg Envasado en botella de vidrio de 0.500 Lt.