Rábano picante rallado ECOLÓGICO 125G

Este placer culinario de fuerte personalidad permite, según su dosificación, realzar los platos y reforzar los sabores.  El rábano picante (Armoracia rusticana) es una planta herbácea de la familia de las brassicas, cercana a la mostaza y al rábano.  Aunque sus hojas son comestibles, se cultiva principalmente por su raíz, que es de color blanco y de apariencia alargada y ligeramente torcida.  Se planta en primavera y la cosecha generalmente comienza a mediados de octubre y continúa durante todo el invierno.  La raíz de rábano picante se pela, luego se ralla y se sazona con vinagre de sidra para obtener un condimento espeso y fibroso, que se unta o incorpora fácilmente a las preparaciones culinarias.  Picante y tonificante, el rábano picante rallado realza tus platos de carne o pescado y da un toque original a tus salsas o vinagretas.  Rábano picante te invita a expresar toda tu creatividad en la cocina para condimentar cremas batidas, salsas o purés salados.