Mirin 250ml

Mirin es un vino de cocina naturalmente dulce que puede refinar maravillosamente el sabor de todo tipo de platos. Para obtener mirin, el arroz integral dulce se cuece cuidadosamente al vapor y luego se mezcla con fermento de koji (el mismo fermento que se usa para el arroz miso). Se le añade agua de manantial y sal marina y se guarda todo para que madure en las mejores condiciones para que se desarrollen las enzimas. Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.