Ce Vinaigre de Riz complet biologique "Genmai Su" est produit sur l'île de Kyûshû, au sud du Japon. Sa qualité provient du riz complet biologique utilisé et de la méthode ancestrale de lente fermentation. Son caractère doux et corsé à la fois en fait un plaisir à utiliser partout où une pointe d'acidité est nécessaire. Parfait dans les sauces et les vinaigrettes, le vinaigre de riz es un indispensable de la cuisine japonaise et un élément clé du riz à sushi.