SALSA DE SOJA TAMARI (10 L)

Vajra tamari es una salsa de soja más concentrada que el shoyu, un condimento salado para todas tus preparaciones de cereales, verduras cocidas y crudas. Tamari es una deliciosa y excelente alternativa a la sal (menos impacto en los riñones). Rico en fermentos activos, el tamari promueve una mejor digestión. Se elabora utilizando el método artesanal tradicional en Japón, a diferencia de las salsas de soja elaboradas en las modernas fábricas de soja mediante métodos de fabricación artificiales. La calidad y el aroma del tamari residen principalmente en la lactofermentación, en cubas de acacia, de la soja (del fermento natural llamado koji) durante 18 a 24 meses. No contiene trigo. Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.