ARROZ BASMATI BLANCO - 25 Kg

Arroz basmati blanco de Pakistán. Un arroz único y muy fragante, ideal para acompañar curry. Ponga a hervir 2 tazones de agua. Vierta 1 bol de arroz, 2 ramas de canela, 10 cardamomos enteros, sal y 100 g de mantequilla. Déjalo hervir durante 2 minutos y luego reduce el fuego al mínimo. Cocer 10 minutos, apagar el fuego y dejar otros 10 minutos tapado para que el arroz se hinche bien. Acompaña platos indios.