FRIJOLES NEGROS (500 gr)

El frijol negro (tortuga negra) es poco consumido en nuestras regiones, pero es un alimento básico en México y Brasil. Tiene un sabor suave y es muy rico en proteína vegetal y fibra. RECETA: Remojar 250gr de alubias negras el día anterior. Escúrralos, cubra con agua fría en una cacerola con 2 hojas de laurel, lleve a ebullición y cocine a fuego lento. Después de una hora, agregue las cebollas picadas, el aceite de oliva, el pimentón dulce, 1 diente de ajo y agregue agua hirviendo si es necesario. Dejar durante una hora más a fuego lento. Sal al final de la cocción. Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.