PASTA DE TRIGO DURO SENATORE CAPPELLI BIO SPAGHETTI 500 g

Los espaguetis orgánicos de trigo duro de Senatore Cappelli Oltresole son un producto italiano que proviene de una antigua sémola utilizada desde el siglo XX en el centro y sur de Italia para la elaboración del pan. Es un producto artesanal elaborado en bronce y trabajado como antaño que aporta un aporte de nutrientes sabrosos y saludables, de hecho es rico en vitaminas y sales minerales pero bajo en grasas y azúcares en comparación con otras variedades de trigo duro. El trigo Senatore Cappelli se cultiva con agricultura convencional y sin el uso de pesticidas y fertilizantes químicos.Además, solo se cosechan las mazorcas más exuberantes para garantizar a la sémola un sabor rico y persistente. Senatore Cappelli es un producto tan proteico que ha sido apodado "la carne de los pobres". Es una sémola rústica de altísima calidad que se adapta a múltiples usos y se caracteriza por su persistente y único sabor e intenso aroma. Los Spaghetti Senatore Cappelli orgánicos mantienen muy bien la salsa y son ideales para condimentos fuertes e intensos como la salsa boloñesa o el pesto genovés. Gracias a su alta digestibilidad, es una pasta recomendada para quienes siguen una dieta equilibrada y también puede ser consumida por vegetarianos veganos intolerantes y deportistas. Desde la clásica combinación "saludable" con salsa de tomate y albahaca hasta otras más sustanciosas como el ragú o el pesto. BIENESTAR Y SALUD: Si comparas los valores nutricionales de una pasta de trigo duro moderna y los de una pasta de trigo italiana Senatore Cappelli, es evidente el menor contenido de proteínas pero también el menor contenido de azúcar. Además, en comparación con los 100 gramos canónicos, la pasta de trigo Cappelli proporcionará más vitaminas y minerales que la pasta de trigo duro moderna por las mismas calorías (o incluso menos). CURIOSIDAD: La curiosa denominación es un reconocimiento de Nazareno Strampelli, creador del grano revolucionario, al marqués Raffaele Cappelli que le permitió utilizar una finca en el norte de Puglia para plantar las nuevas semillas con fines experimentales. Cuando en 1923 el genetista seleccionó la variedad definitiva del nuevo y revolucionario trigo Cappelli se había convertido en senador del Reino de Italia, por lo que fue introducido al mercado con el nombre de Senatore Cappelli.