FUSILLI DE PASTA DE MAÍZ BLANCO ORGÁNICO 350 g

Los fusilli de maíz blanco ecológico de Oltresole son un alimento proteico apto para aquellos que padecen la enfermedad celíaca y aún quieren disfrutar de un buen plato de pasta elaborado con materias primas seleccionadas y de la más alta calidad. Los fusilli se elaboran con maíz blanco, un cereal milenario que, a diferencia del maíz clásico, es pobre en níquel y favorece la sensación de saciedad. La pasta sin gluten Oltresole se produce en Italia a partir de cultivos orgánicos y todavía hoy se utiliza el procesamiento artesanal, que implica un secado lento a baja temperatura y un dibujo en bronce. El maíz blanco es un cereal que contiene muchos nutrientes: vitamina A y vitaminas del grupo B (vitamina B1 B2 B3) y algunas sales minerales (magnesio calcio y fósforo hierro potasio) que lo hacen perfecto para quienes buscan alimentos sabrosos pero también nutritivos y genuinos. . La pasta ecológica Oltresole es de alta digestibilidad, baja en grasas y con un sabor único, ideal para recetas con salsas sencillas a base de vegetales. Todas las pastas sin gluten de Oltresole están libres de conservantes y aditivos para mantener inalterado el sabor, el aroma y las propiedades organolépticas de la materia prima. La pasta de harina de maíz está disponible en el paquete de 350 gramos y también es adecuada para quienes son veganos o vegetarianos. MARIDAJE: Acompañan bien a cualquier tipo de salsa, desde las más fuertes hasta las más delicadas. Prueba un ragú de seitán. Los fusilli de maíz blanco son excelentes con la adición de espirulina de remolacha o cúrcuma. BIENESTAR Y SALUD: Además de tener numerosas propiedades beneficiosas para el organismo, la pasta de maíz blanco tiene un índice glucémico medio, por lo que también se puede consumir por la noche. Este alimento también es muy digerible gracias a la cantidad de almidones y fibras. No se hincha, no crea fermentación intestinal, por el contrario, regula la funcionalidad del intestino, no provoca somnolencia después de comerlo y lo sacia en menor cantidad que la pasta de trigo, lo que lo hace ideal para quienes hay que perder unos kilos de más. CURIOSIDAD: importada a Italia tras el descubrimiento de América, esta variedad se difundió como cultivo típico especialmente en el Véneto (ver polenta blanca), mientras que a partir de la posguerra fue suplantada cada vez más por el maíz amarillo y las semillas híbridas comercialmente más ventajosas. Sin embargo, gracias a la iniciativa de algunos conocedores, todavía podemos encontrar maíz blanco cuya mazorca es delgada y afilada con granos pequeños.