ACEITE DE OLIVA MOULIN DE MOURIÈS - AOP BAUX DE PCE - FRANCIA - 500ml

El molino Mouriès: ¡una novedad en Oliviers&Co!  ¡Aceite de oliva con sabores únicos de tapenade negro y cacao!  El nacimiento de este aceite de “oliva madura” comienza con la recolección manual de aceitunas verdes y frescas. 

Luego se pone en marcha un proceso específico de maduración, que consiste en dejar fermentar las aceitunas en condiciones controladas antes de triturarlas en la almazara.​ Esta técnica de fermentación controlada confiere al aceite aromas dominantes de tapenade, cacao y sotobosque.  Originario del valle de Baux de Provence y beneficiario de la denominación de origen protegida, este aceite es suave, sin ningún atisbo de amargor ni aromas de frutas o hierbas.​​El aceite de oliva curado es un saber hacer francés, una excepción cultural aclamada por su lado gourmet, su redondez en boca y sus aromas únicos.