Aceite Memento - 100% orecchiette artesanal italiano con trigo quemado

Las orecchiette con trigo quemado son una pasta artesanal elaborada con sémola 100% italiana, de textura ligeramente rugosa y sabor rústico. Orígenes de orecchiette con trigo quemado En la antigüedad, en Puglia, la gente hacía pan y pasta recogiendo el grano que quedaba en el suelo cuando los terratenientes quemaban la maleza después de la cosecha. Hoy, con modernas técnicas de producción, Memento retoma esta antigua tradición y crea una pasta con un sabor único y un aroma excepcional. Recomendaciones de uso Las orecchiette con trigo quemado, que se caracterizan por un ligero regusto ahumado, combinan bien con una amplia variedad de ingredientes. Es recomendable combinarlos con condimentos ligeros, como tomates salteados, ricotta, anchoas, aceitunas o alcaparras. Paquetes de 500g. Producido y envasado en Puglia. Producción limitada.