Pasta con sémola de trigo duro - Cicatelli pugliesi (500g)

¡Descubra nuestros típicos cicatelli pugliesi de Apulia!   Están elaborados artesanalmente en Serracapriola.   Tradicionalmente se les da forma con tres dedos: índice, medio y anular, lo que les da una forma única.  Estas pastas cortas se elaboran con sólo dos ingredientes: sémola de trigo duro de Serracapriola y agua, ¡niente di più!   Estas pastas reflejan nuestra cultura y nuestra forma de cocinar, ofreciendo sabores auténticos y un gusto único.  Gracias a su forma de hoja plegada, estas pastas cortas y rugosas retienen bien las salsas y el aceite de oliva.   Por tanto, son perfectos para platos con salsas (ragù, salsas de tomate, pesto, etc.).) La familia Amicis elabora desde 1980 en Serracapriola (Italia) su pasta artesanal a partir de trigo duro del parque natural del Gargano.   Ofrecen una auténtica pasta artesanal, elaborada con sémola de trigo descascarillada a la piedra, estirada en bronce y luego secada a 26° según un método tradicional: lento, en horizontal y a baja temperatura. +¡Agregue un chorrito de aceite de oliva virgen extra a su pasta justo antes de servir para intensificar los sabores!