El aceite de oliva virgen extra de Zahara es la etiqueta más representativa de la Almazara de Guccione y se obtiene del prensado del monocultivo Tonda Iblea, una variedad autóctona de Sicilia procedente de olivos centenarios que viven en Chiaromonte Gulfi, en las montañas de Iblei. El nombre "Zahara" deriva del árabe e identifica el azahar, término que también se utiliza en Sicilia para indicar el velo de flores blancas que cubre los olivos. Revela un perfil intenso y de fuerte personalidad, con recuerdos a notas verdes de tomate, cardo, hierbas mediterráneas y toques de pimienta. Pruébalo durante toda la comida en un menú de pescado, carne o verdura Galardonado con los premios más importantes del sector como uno de los mejores aceites del mundo.