Dukkah - Dukka a Ottolenghi

Dukkah - Impresionantemente delicioso, Dukkah - una mezcla de especias palestinas hecha de exquisito comino, anís, sésamo tostado y trigo. La perfecta coordinación de las especias crea una composición única, que es ingeniosamente diversa y puede intensificar maravillosamente el sabor de un plato o incluso dirigirlo en una dirección diferente. Dukkah es adecuado para casi todos los platos y se puede comer de forma clásica con pan fresco y aceite de oliva o prepararse como un delicioso adobo.