Dukkah - Especias tostadas

Dukkah es una mezcla originaria de Medio Oriente. Lo elaboramos a partir de avellanas y almendras que tostamos delicadamente y luego trituramos. TIENE A ellas se añaden otras semillas tostadas: sésamo, cilantro, comino… además de pimentón dulce, flor de sal de Guérande y pimienta negra de Madagascar. Simplemente espolvoreado, aporta mucha delicia a las verduras, los alimentos ricos en almidón, las ensaladas y los quesos frescos. Su uso tradicional con pan (galette) previamente bañado en (buen) aceite de oliva como aperitivo tiene su efecto. Sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes, sin OGM y sin irradiaciones. Origen: elaborado en nuestro taller en Normandía. Alérgenos: SÉSAMO, AVELLANA, ALMENDRA. Posibles trazas de otros frutos de cáscara, cacahuetes, mostaza, apio, sulfitos (presentes naturalmente en ajo, cebolla, chalota...)). Almacenamiento: mantener alejado del aire, la humedad, la luz y el calor.