Pasta - CASARECCE DI FARRO

Pasta de espelta ecológica, harina molida a la piedra, matrices de bronce Producida con harinas biológicas molidas a la piedra en el molino de la empresa, trefilada en bronce y secada lentamente y a baja temperatura, la pasta de Mulino Val d'Orcia es un producto artesanal, extremadamente poroso, con un característico color ámbar y un sabor inconfundible. Nuestra pasta elaborada con harina de espelta molida a la piedra tiene un mayor contenido en fibra y minerales que la pasta industrial y mantiene inalteradas las propiedades lipídicas-vitamínicas, es una pasta más equilibrada y tiene un índice glucémico más bajo. INGREDIENTES: Harina de espelta integral ecológica VALORES NUTRICIONALES (promedio por 100 g): Energía 1496kJ/354 Kcal, Ácidos grasos 3.58 g de los cuales saturados 0.5 g, Carbohidratos 63.67 g de los cuales azúcares 3.86 g, Fibras 8.26 g, Proteína 12,66 g, Sal 0,004 g Tiempo de cocción 6/8 min Aproximadamente 18 horas de secado promedio a una temperatura de aproximadamente 38°/42°