Azúcar de flor de coco orgánico

El azúcar de flor de coco orgánico que ofrecemos se extrae de la savia de la flor del cocotero, recogida a mano de forma artesanal. Esta savia se calienta y luego se cristaliza para obtener un azúcar sin refinar. A diferencia del azúcar blanco clásico, este azúcar conserva muchos nutrientes naturales esenciales para nuestro organismo, como el hierro, el zinc y el potasio. También es rico en antioxidantes que protegen nuestras células. El azúcar de flor de coco orgánico también se distingue por su bajo índice glucémico, entre 24,5 y 35. Esto significa que no provoca un pico en los niveles de azúcar en sangre, a diferencia del azúcar blanco clásico que tiene un índice glucémico alto, cercano a 70. Este azúcar tiene una deliciosa nota de caramelo y se puede utilizar como el azúcar moreno para endulzar bebidas como el café, el té y el chocolate caliente. También es perfecto para endulzar tus postres, yogures, pasteles y mueslis. Usamos azúcar de flor de coco orgánica en todas nuestras mezclas para hornear Genie Max para brindarle los máximos nutrientes mientras usamos ingredientes cultivados de manera responsable. De hecho, la FAO reconoce este azúcar como el más sostenible y ecológico.