Sidra FÉNIX

Phénix, la cuvée ancestral, es una sidra al 4,8% vol. de alcohol en efervescencia natural, elaborado a partir de la última cosecha (variedades tardías hasta mediados de diciembre) Esta cuvée seca y tensa tiene unas cualidades aromáticas muy ricas que combinan aromas de galleta, pan tostado, madera e incluso algunas notas ahumadas aportadas por la crianza poco habitual en las sidras actuales. En boca está bien equilibrado y el final es más ácido y muy ligeramente astringente. Una fina efervescencia se obtiene de forma natural durante su fermentación en botella. La sidra PHÉNIX te seducirá como aperitivo, como acompañamiento de carnes rojas o de una tabla de quesos fríos o calientes (raclette). El MAGNUM se vende individualmente en estuche individual.