Trozos de Anchoas del Cantábrico
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Durante el procesamiento en la fábrica, puede suceder que algunos de estos filetes grandes se rompan. En español los llaman trozos, trozos de anchoas. Envasados en tarros de cristal, siempre en aceite de oliva virgen extra fino Galantino frutado medio, se pueden utilizar para elaborar platos y salsas a base de anchoas y conservar en nevera para su uso posterior.