Tripe Gran Premio Nacional Tripière d'Or

El carnicero-charcutier Provost de la rue Lecampion de Granville (Manche) ganó el Grand Prix National Tripière d'Or por sus Tripes à la Mode de Caen. Elaborado con buenos productos locales, la receta huele a auténtica cocina, "casera". El equilibrio entre carne, salsa y verduras es perfecto.