El Azul de Jonnerys 2021

Beaujolais Villages Rouge - Producto en reconversión a la agricultura biológica Variedad de uva: gamay negra con jugo blanco Color rojo granate, profundo y sostenido. Envejecimiento: depósito de hormigón En nariz anuncia frutos rojos y moras, los taninos están presentes pero ya sugieren un carácter aterciopelado y cierta frescura. El vino probablemente se “notará” en 5 a 7 años. Su masticabilidad es aún más sostenida que la de Happy Lazuli, ofrece una muy buena longitud y deja aromas complejos en boca. Maridajes de comida y vino: combina bien con una sabrosa cocina casera, como un costillar de ternera asado o aves asadas.