Comino molido -

El comino molido es una especia muy utilizada en la cocina de Oriente Medio, Asia, África y América Latina. 

Las semillas de comino son pequeñas y de color marrón claro, y tienen un sabor cálido, terroso y ligeramente amargo. 

El comino se utiliza a menudo para añadir sabor al curry, platos de carne, sopas y verduras. 

También se utiliza en la fabricación de aceites esenciales o perfumes. 

Es rico en nutrientes, incluidos hierro, magnesio y calcio.  El comino es una especia muy versátil en la cocina y se utiliza ampliamente en muchas culturas culinarias de todo el mundo. 

El comino se utiliza en la composición de muy diferentes aromáticos como el curry, el chili y el garam masala.  El comino se utiliza a menudo en el curry para añadir sabor y aroma a los platos. 

A menudo se utiliza en combinación con otras especias como el cilantro, la cúrcuma y el jengibre. 

También se utiliza habitualmente para condimentar carnes, como pollo, ternera y cordero. 

Se puede utilizar para marinar la carne antes de cocinarla o espolvorearla directamente sobre la carne mientras se cocina.  El comino es una especia popular en sopas y guisos porque agrega un sabor cálido y terroso a estos platos. 

Se suele utilizar en sopas elaboradas con lentejas o garbanzos y se utiliza para condimentar verduras, como zanahorias, batatas y calabacines. 

Se puede espolvorear sobre las verduras antes de cocinarlas o mezclarlas con otras especias en una mezcla de condimentos vegetales.  El comino se utiliza a veces para hacer pan, galletas saladas y galletas saladas para añadir sabor y textura. 

También se puede utilizar en productos horneados dulces para añadir un toque de sabor picante.  Es importante tener en cuenta que la cantidad de comino utilizada en una receta puede variar según las preferencias personales y la intensidad del sabor deseada. 

Se debe agregar moderadamente a los platos preparados, pues en grandes dosis su sabor es fuerte, su sabor es picante, picante y acre.