
COMPLEJO Y EXCEPCIONAL Excepcional rosado elaborado con nuestras viñas más viejas, un Tavel estructurado, complejo, gastronómico y de guarda, con una longitud en boca extraordinaria para un rosado, un Tavel a la antigua. Vino rico y amplio en boca, con notas especiadas, caramelo, vainilla, pimienta, final especiado. Uvas: Garnacha 45% Clairette 30% Syrah 25% ¡Sirve entre 12 y 14°, conserva hasta 5 años o más! Este Tavel bastante invernal va muy bien con paletillas de cordero confitadas, tajine o ricas aves. Distinciones: Bettane & Desseauve: 14/20 (2016: Un vino sorprendente que desarrolla aromas de frutas en brandy: un verdadero rosado gourmet) Bettane & Desseauve: 14,5/20 (2011: Coupage de 40% Garnacha 40% Clairette 20% Syrah, envejecido un año y medio en tinas. El vino sorprende por su notas acarameladas, su mineralidad y su textura casi tánica en boca.) Precio por pedido de menos de 60 botellas