Cuchillo Cristallium Laguiole estilo Gear

Mango de cristalio. Este es un nuevo material hecho en Thiers para crear mangos innovadores como este engranaje. Realizado a partir de 2 placas de 0,5 cm de espesor, moldeadas a mano para obtener su curva característica. Hoja en acero 12C27 (acero inoxidable quirúrgico) con un espesor de 3 mm en el talón y una dureza de 56-57 Hrc. Se despunta (eliminación del material biselado) y luego se afila y afila. El resorte y la abeja están forjados en la misma pieza de acero (Z20C13) y luego templados y cincelados. 2 placas de latón son guilloché y luego remachadas entre el resorte y el mango para garantizar una mejor flexibilidad de cierre y solidez en uso. Tamaño cerrado: 12 cm Tamaño abierto: 22 cm Se entrega en caja negra imantada con certificado de origen y garantía. Con estuche de cuero negro y sacapuntas