Hemos rejuvenecido el Laguiole dándole una mosca forjada más aerodinámica. El G10 es un laminado de capas de fibra de vidrio con una resina epoxi. Este material se introdujo en la década de 1950 para la aeronáutica. Fabricado con placas de G10 teñidas de azul de 0,8 cm de espesor, moldeadas a mano para obtener su curva característica. Para contrastar con este azul eléctrico insertamos un trozo de fibra de vidrio roja entre cada placa. 2 placas de acero inoxidable están torneadas a motor y luego remachadas entre el resorte y el mango para garantizar una mejor flexibilidad de cierre y solidez en uso. Hoja en acero 12C27 (acero inoxidable quirúrgico) con un espesor de 3 mm en el talón y una dureza de 56-57 Hrc. Se despunta (eliminación del material biselado) y luego se afila y afila. El resorte y la abeja se forjan a partir de la misma pieza de acero (Z20C13), luego se templan y cincelan con una lima. Se fija un tope de cuchilla en el resorte para evitar que la cuchilla se desafile al cerrar. Tamaño cerrado: 12 cm Tamaño abierto: 23 cm Cuchillo hecho íntegramente en Thiers en Francia. Entregado con certificado de origen y garantía de por vida en una caja magnética negra.