Zumo de trufa negra "Tuber melanosporum"
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La table de la truffe
Trufas Rotas “Tuber brumale”
Los fragmentos de trufa “Tuber brumale” son pequeños trozos de trufa (2/5 mm) enlatados con un poco de jugo de trufa brumal. Pueden realzar su pasta o risotto con crema y parmesano.
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