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Truffes Noires « Tuber melanosporum » Entières Brossées Première Cuisson
La table de la truffe

Trufas Negras “Tuber melanosporum” Enteras Cepilladas Primera Cocción

Las trufas negras han sido envasadas crudas con agua y sal, a esto se le llama verrine de primera cocción. Su jugo de cocción está totalmente conservado. Las trufas enlatadas se pueden rallar en platos de pasta, arroz y carne.

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