Filetes de caballa escabeche, con tomate, especias y aromáticas

Para sus conservas de caballa, Perle des Dieux selecciona lo mejor: pescado capturado en la mejor temporada, en el Océano Atlántico y desde el Canal de la Mancha hasta el Mar del Norte. 

Luego, nuestras cerradoras levantan los filetes de caballa a mano y los envasan frescos. 

Para esta receta de escabeche, la caballa se comparte entre el dulce y delicioso sabor de los tomates, y el poder de las especias, encurtidos y aromáticos. 

¡Una combinación generosa y fragante que se puede disfrutar con un vino blanco Muscadet!