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olio extravergine di oliva 100% made in Italy cl 50
La Calabrese

Aceite de oliva virgen extra 100% made in Italy cl 50

Cleto es un pequeño pueblo a medio camino entre el mar y las colinas de la costa tirrena de Cosenza. Este pequeño pueblo siempre ha sido famoso por sus extensiones de olivos centenarios que, gracias a un microclima ideal, producen aceitunas de la más alta calidad. Entre las muchas empresas presentes hemos elegido la que mejor refleja nuestra idea de aceite de máxima calidad. Una empresa que produce directamente aceite exclusivamente a partir de sus propias aceitunas gracias a la presencia de un molino interno. La carolea siempre ha sido el cultivar de la familia Spina que de generación en generación ha cuidado con amor los olivos de 1800 siglos presentes en la empresa. La recolección de la aceituna se realiza cuando los frutos han alcanzado la madurez adecuada y en la escala adecuada se sacuden y transportan a la almazara de la empresa. La transformación se realiza con la ayuda de una moderna trituradora de ciclo continuo en frío para garantizar y conservar todas las propiedades del aceite.

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