Polvo de madera de nogal

Guía de sabores: FUERTE Hickory tiene un sabor ahumado fuerte pero maravillosamente suave que es perfecto para un sabor ahumado completo en tocino, carnes curadas, embutidos y pescados grasos como el salmón y el arenque. Pruebe con nueces, chiles y frutas secas, así como con quesos fuertes. El polvo es una mezcla de tonos pálidos y oscuros y el tamaño de las partículas tiende a ser copos de madera más grandes de alrededor de 3 mm, aunque como producto natural, los lotes pueden variar. Mezcle este polvo de partículas más grandes con una variedad más fina, como arce o roble, para usar en el generador de humo en frío ProQ y otros ahumadores en frío de combustión lenta, para ayudar a promover una combustión uniforme. Es adecuado para ahumadores estilo bandeja de acero inoxidable como los Cameron. El tamaño del paquete es de aproximadamente 500 g, lo que le brinda 50 horas de ahumado en frío en un generador ProQ. Envasado en bolsas de celofán selladas. Vuelva a sellar las bolsas después de usarlas, guárdelas en un lugar fresco y seco y su polvo de madera le brindará excelentes resultados hasta por 2 años. Certificado FSC/PEFC y obtenido de forma sostenible de bosques gestionados en los EE. UU. Producido específicamente para uso alimentario.