LIBRO DE COCINA - Kerah

¡Comer es una celebración! El gusto por compartir, por el bien: todas las comunidades judías tienen en común la cocina como vector de convivencia y transmisión. Las recetas judías se pueden encontrar en la mayoría de los países del mundo y siempre son el resultado de una deliciosa fusión de sabores, técnicas culinarias e influencias multiculturales. La palabra “Kerah” es fruto de este pensamiento: un banquete, una fiesta en torno a la cual reunirse, llena de sabores y colores. Ya sea que quieras poner más plantas en tu plato, cocinar recetas veganas de todo el mundo o hacer recetas familiares veganas, ¡Kerah es el libro para ti! ¡Julianne de Végranola te hará (re)descubrir más de 100 recetas tradicionales judías o revisitadas en versiones vegetales para deleitar el paladar de veganos, vegetarianos y omnívoros!