Salsa de pescado orgánica

¡Disfruta de la sostenibilidad en su forma más deliciosa! Elaboramos nuestra exquisita salsa de pescado exclusivamente con guarniciones que se obtienen fileteando las mejores truchas y truchas ecológicas del Alpenfisch de Decleva. Cuidadosamente fermentado, el resultado es un vino fino que aporta un excelente sabor umami tanto a platos regionales como a especialidades del Lejano Oriente como el pad thai, la sopa Pho, el curry verde y los rollitos de verano. Como ocurre con todas las cosas, lo que cuenta es la combinación. Nuestra salsa de pescado reúne cuatro aspectos esenciales de la alimentación sostenible: ¿Qué hace que su salsa de pescado sea sostenible? De punta a punta Al utilizar los cortes que sobran del fileteado del pescado se aprovecha el pescado entero. Estas partes también se utilizan como alimento orgánico de alta calidad. Uso de pescado orgánico Los cortes que utilizamos provienen de pescado criado según estándares orgánicos, sin el uso de químicos ni antibióticos dañinos. Esto ayuda a preservar el medio ambiente y la calidad del agua. Uso mínimo de recursos. Al utilizar recortes de pescado, el pescado no se pesca específicamente para nuestra salsa de pescado. Esto ayuda a proteger las poblaciones de peces. En particular, nos distanciamos de la pesca industrial, que amenaza enormemente las poblaciones de peces mundiales. Rutas de transporte cortas Nuestra producción está situada en el corazón de Europa, en medio de los Alpes. Esto significa que nuestras rutas de transporte son cortas, mucho más cortas que las de los principales productores de Asia. Este enfoque se llama Glocal: un producto global, producido localmente. En Austria también podemos estar seguros de que no sólo nosotros, sino también nuestros socios, cumplimos las normas ecológicas. El cumplimiento está sujeto a un estricto control, que es difícil de verificar en el extranjero.