SchoarfeEspecias

“¡La gente se une hablando!“Lo mismo ocurrió con Karl Severin Traugott, el Genusskoarl y Thomas Schauer de JULIBERG. Los vecinos del stand de la feria Bio Austria de Wieselburg 2019 también tuvieron tiempo de conversar y así nació la idea de SchoarfeWürze. Thomas Schauer se ha especializado con JULIBERG en el cultivo de chiles ecológicos en Mühlviertel. Desde la semilla hasta la plántula y el chile maduro, todo es monitoreado con mucho amor y dedicación.Después de una serie de pruebas, se encontró la mezcla perfecta. El condimento no debe ser demasiado picante pero tampoco demasiado suave. El resultado reúne una de las variedades de chile más picantes del mundo, el Carolina Reaper, con la abundante especia vienesa. El picante es aproximadamente la mitad que el de las conocidas salsas Tabasco. Al igual que el WienerWürze, el SchoarfeWürze es adecuado para una variedad de recetas o para condimentar en la mesa. Es perfecto para: mezclar un Bloody Mary, preparar un guiso, condimentar salsa y mucho más.