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Rigatoni alla Barbabietola
Gennaro 1919

Rigatoni a la Barbabietola

Gennaro: Grano è Passione dal chicco al maccherone Solo GRANO ITALIANO, coltivato secondo tradizione contadina in terre d'IRPINIA, miscela con barbabietola rossa in polvere (10%), dal chicco di grano alla Semola, alla trafilatura in bronzo, toglietemi il resto; un piatto di pasta diventa famiglia. Gennaro: El trigo es pasión del grano a los macarrones Solo TRIGO ITALIANO, cultivado según la tradición campesina en las tierras de IRPINIA, mezclado con remolacha roja en polvo (10%), desde el grano de trigo hasta la sémola, hasta el dibujo de bronce, quítame el resto; un plato de pasta se convierte en familia.

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